中新社天津11月19日电 题：把冬天过暖：天津沙窝萝卜“赛鸭梨”

　　作者 王在御 王君妍

　　“早就听说辛口要举办萝卜节，特地过来尝尝最新鲜的。”来自北京的游客刘明霞品尝了一块刚切的沙窝萝卜，对记者说，“沙窝萝卜口感像水果，特别清脆爽口”，要订几箱回去慢慢品尝。

　　每到秋冬，天津市西青区辛口镇小沙窝村的村民们便忙碌起来。一箱箱新鲜采摘、似翡如翠的沙窝萝卜，带着泥土的气息，被送往食客的餐桌。

　　18日，第十六届沙窝萝卜文化旅游节在辛口镇热闹开幕。伴着天津快板、龙鼓舞等特色表演，沙窝萝卜品鉴区、特色农产品展览区汇聚了大量游客。除了新鲜采摘的沙窝萝卜，炸萝卜丸子、煎萝卜托等特色美食也让“好吃嘴”们连连称赞。

　　“沙窝萝卜全身都是宝。”祥裕家庭农场经营者郭芝振是种植沙窝萝卜的好手，也是烹饪萝卜的行家。据他介绍，萝卜秧可以煮熟包入饺子或做成菜团子。炸萝卜丸子、腌萝卜咸菜、蛤蜊萝卜汤等，都是颇受食客追捧的美味。

　　天津地沃水美，已有600余年栽培青萝卜的历史。“天津人爱吃糖醋萝卜丝、水果萝卜丝等，酸甜可口。”据天津民俗专家由国庆介绍，青萝卜与大白菜、黄韭、大蒜被称为天津四大名菜，也是秋冬时令“卫嘴子”的餐桌八珍之一。冬日品沙窝，可把冬天过暖。

　　沙窝萝卜皮薄肉翠，味如水果，堪称青萝卜中的“佼佼者”。当“零嘴儿”生吃，最可体会其“赛鸭梨”的原汁原味。用刀轻轻一切，萝卜迎刃而裂，入口冰凉爽脆、甘甜多汁，食后稍过即打嗝，便觉五脏通气，浑身舒畅。

　　“三九天”，热腾腾的羊肉萝卜丸子汤配稻米饭，可谓天津人餐桌上的经典。萝卜去皮切丝备用，葱花和香菇分别过油，再将小海米放入油 锅中炸出香气。萝卜丝倒入锅中炒至九成熟，待羊肉丸子汤煮熟后，将炒好的萝卜丝倒入。一碗下肚，鲜美至极，可驱散一身

　　五河环抱的辛口镇非常适宜种植萝卜。其土壤富含硒元素，土质上沙下黏，沙土通水性好，能够“见干见湿”。“硒是人体微量元素中的‘防癌之王’。”天津市地质学会秘书长徐方告诉记者，“食用含硒的青萝卜可以提高人体免疫能力，具有预防癌症和抗衰老的作用。”

　　与传统窖藏方式不同，辛口镇目前采用的是“秋延后”栽培法。“等萝卜成熟以后在棚里过冬，再利用昼夜温差完成糖分的转换，可以现吃现拔。”玉昌富硒家庭农场负责人张玉昌从16岁开始种沙窝萝卜，已有40来年的种植经验。他告诉记者，“秋延后”栽培法虽然比较辛苦，需要天天盯着棚里的温度，而且产量也略低，但萝卜的口感却是最好的。

　　“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”天津中医药大学第一附属医院医师刁英飞告诉记者，萝卜在民间有“小人参”的美称，性甘、平，味辛，归肺、脾经，具有清热生津、调和气血、开胃健脾、顺气化痰等功效。

　　“萝卜炖牛肉是冬季首选菜品，牛肉富含优质蛋白质，是补血养血、滋养脾胃的佳品。萝卜亦可与羊肉搭配，羊肉性味甘、热，具有温中健脾、补肾壮阳的功效。”刁英飞提醒说，对于体质偏寒、脾胃虚寒的人群，应注意适量食用。

　　“冬日午后，一杯热茶一盘萝卜，您这小日子才叫一个滋润，金不换。”由国庆说。(完)

卢晴德（记者 李原光）11月27日,近日，多个网站或app流传着兰博基尼车身喷字“别买星河湾，物业像坨屎”的视频或相片，引起公众关注。据了解，兰博基尼车车主为上海星河湾二期业主何先生。他在某平台的个人账号上连发两个视频，述称上海星河湾花园存在安保形同虚设、卫生环境脏乱、门禁监控报修多年迄今未能解决、维修乱收费、房屋质量等问题。图为网传视频截图广州星河湾物业管理服务有限公司上海分公司（下简称星河湾物业上海公司）指出，2024年初，何先生希望其司对园区整体可视对讲人脸识别系统做统一更换改造，但因质保到期、暂不符合改造条件等无法立即满足。现公司正积极筹备此项工作，计划于今年12月完成内部方案确认及业主征询，2025年初正式施工。千万豪宅业主在百万豪车上喷字何先生是上海星河湾二期（即2号园）业主。贝壳平台显示，二期产品建于2015年至2017年间，主力产品面积有185平方米、220平方米、240平方米、276平方米、303平方米，当前A区二手成交单价在7万-7.3万元/平方米，B区二手成交单价在8万-8.5万元/平方米，物业管理费为4.5元/平方米。上海星河湾二期成交单价为7万-8万元/平方米，物业管理费为4.5元/平方米（网络图）今年11月16日，何先生在某平台的个人账号发布视频称，“星河湾物业在解决问题和安抚业主之间，最终选择了解决业主”。他发布的视频显示，一辆停在车位上的黑色兰博基尼，车身上喷着黄色的“别买星河湾，物业真垃圾”字样，车辆被多个雪糕筒和挡板围住。而在该视频的评论上，也有网友上传街拍到车辆另一面的视频或图片，车身上则喷着“别买星河湾，物业像坨屎”字样。该事件也引起多平台关注。11月18日，何先生在同一账号上再发视频，现身自述事件起因。他在视频中讲述了星河湾物业方面的问题，直指上海星河湾二期物业服务质量下降，“从安保到卫生环境，到门禁视频监控对讲，还有物业维修的乱收费现象”。针对安保，何先生称“形同虚设，等于没有，随便来个人都能进我们小区，保安都不会拦，保安根本不会来问你一句”。其上传的视频显示，拍摄者在晚上进入小区，从拍摄者进入车辆识别设备范围，到进入车辆自动拦截栏杆，坐在岗亭的保安没有抬头望向窗外留意。针对卫生环境，何先生称，“一到下雨天，小区车库里面到处都是狗屎狗尿，有业主在小区车库里面遛狗，乱拉乱尿，物业从不制止”。从视频末尾的图片可见，豪车旁边有已打码的类似尿液等污渍的图片，也有一张鞋底被打码的图片。针对门禁监控，何先生称“这是我们小区所有业主的一大痛点”。“家里来个客人了，或者点个外卖，要不下楼去接他，要不得在电梯口帮他（她）按电梯，跟外卖员都没少吵架”。何先生称，门禁问题从2018年到现在，一直得不到解决。何先生述称2018年入住，从2018年开始报修，到2020年更换了一个门禁，但同样的问题依旧存在。3月份再进行报修，直到今年11月份往豪车喷字后，星河湾物业的领导带着管家上门，而他在此前了解报修进度，物业回复“在走流程”。何先生还在视频上指出物业乱收费现象，及房屋漏水、天花板掉过墙皮等现象。星河湾物业回应：起因质保到期暂不符合整体改造可视对讲针对豪车业主何先生的诉求，星河湾物业上海公司在11月18日回应南都湾财社采访时讲述了事件发生的原因。星河湾物业上海公司指出，“2024年初，何先生希望我司对园区整体可视对讲人脸识别系统做统一更换改造，但因质保到期、暂不符合改造条件等无法立即满足其诉求；另，系统改造也需要征询全体业主意见。今年4月，其本人因此问题情绪失控，人为损坏自家设备终端且无法修复， 对其生活带来较大不便，因此情绪激化”。星河湾物业上海公司表示，“何先生因可视对讲系统更换问题持续在业主群内多次鼓动、联合业主向我司施压并煽动拒缴物业费。更于今日以极端的标语游车形式来表达不满情绪，已对我司品牌造成较大影响”。星河湾物业上海公司介绍，事件过程中，其司人员多次上门与其沟通及安抚被拒，但始终以客户满意度视角为出发点看待其诉求，并积极筹备此项工作，计划于今年12月完成内部方案确认及业主征询，2025年初正式施工。“关于其视频中提到的绿化环境、秩序安全等细节问题，作为物业管理单位将严格按照合同约定及相关物业管理法规履行约定，敞开各种渠道倾听业主的诉求和意见”。星河湾物业上海公司表示，其司感谢各位业主通过正常渠道反馈问题及信息，物业及服务人员必及时响应并整改，但强烈反用此类极端手段来激化矛盾，希望业主合情合理合法解决问题。采写：南都·湾财社记者 邱永芬

卢晴德（记者 李原光）11月27日,（原标题：“大家决定，不等拜登了”）

近日，湖南怀化发型师晓华爆火后，直播间有网友问其会不会直播带货，晓华回应说：不会直播带货，剪头发的人只做和剪头发有关的事，但是想挂一个小黄车，大家想买就买。晓华表示不会直播带货极目新闻记者注意到，截至11月19日傍晚6时许，发型师晓华在抖音平台粉丝数已达436万。其主页简介表示，“网上‘晓华同款’带货都是蹭热度，大家不要相信，本人目前没有带货。”主页家人“甘晓华”是唯一小号，粉丝量为1.9万。“不是我技术有多好，只是失误比较少，当失误变多时，也不要嘲笑我，多多包容，谢谢！”流量和顾客一股脑涌来，涌进这个只有二三十平方米的小店，“发型师晓华”的抖音账号粉丝量一路狂飙。据灰豚数据，10月29日，她的抖音账号粉丝量3.6万人；11月2日涨至88.7万人；11月7日已达260.5万人；11月13日突破400万人，目前436万，短短20天左右，获粉400多万。晓华个人的社交账户晓华认为，自己的“独门绝技”只有四个字：相互沟通。性格亲和甚至有些大大咧咧，口渴的时候直接抱起水壶就着壶嘴喝水的晓华，只要谈起剪发，神情就立马严肃起来。“就是相互沟通。你跟他讲好嘛，如果说你有什么想法你跟我讲，我尽量往你那个方向走，我们两个想法靠近再剪。”晓华强调自己的理发感受：“你不要看他没什么要求，不要看人下菜，真的不要，一定要沟通好，不管任何人。你下刀（剪刀）的时候一定要跟他沟通好，基本上是万无一失。”“从没想过，真的没想过，那么普通的一个人，就剪个头发而已。”毫无防备，幸运来得太过突然，以至于晓华还来不及思考未来的规划，“就天天上班嘛，剪头发，后续有什么再说，我也不知道有什么。”比起不可预知的未来，手中的剪刀和顾客充满期待的眼神离她更近，她决定顺其自然，走一步算一步。她说：“我不会直播带货，剪头发的人只做和剪头发有关的事，但是想挂一个小黄车，大家想买就买。”11月19日傍晚6时许，发型师晓华正在直播为顾客理发的过程。极目新闻记者注意到，自从走红后，她已经直播了40多场，经常是每天上午和下午各一场，账号几乎每天都会更新一条短视频，目前账号尚未挂小黄车。延伸阅读发型师晓华走红 房东:与其签了10年合同房租1400元/月“我们都喜欢她，脾气好性格好，我还要我表妹多向她学习。”11月11日下午，潇湘晨报记者联系上发型师晓华的房东易爱民，对方表示，晓华已经在位于湖南怀化的长泥坡社区剪了十余年头发，与其签了10年合同，房租定为1400/月，每三年递增100/月。近日，晓华这位“听得懂话”的女发型师在网络上迅速走红，成为大家口中的“人民理发师”。带着对这位传奇理发师的好奇与敬意，潇湘晨报记者走进了李晓华所在的靓点理发店，一探究竟。“胖妹”的温暖笑容：社区的理发传奇11月11日清晨，当记者来到靓点理发店时，门口早已排起了长队，顾客与同行慕名而来，只为一睹晓华的风采。房东易爱民告诉记者，大家都亲切地称呼李晓华为“胖妹”，这不仅是因为她略显圆润的身材，更因为她那颗温暖如春的心。发型师晓华被大家称为“胖妹”“胖妹可是我们一家人的榜样，”易爱民笑着说，“她勤俭持家，每天笑眯眯的，让人看了就心情好。”在易爱民的记忆里，晓华已经在这个社区剪了11年的头发，从隔壁的门面到现在的靓点理发店，她见证了胖妹一步步的成长与坚持。“我们家也去过她店里剪头发，”易爱民补充道，“手艺好，价格还实惠，关键是服务态度好，总能听懂我们想要什么发型。”谈及房租，易爱民表示，她和晓华签订的合同是10年，一个月1400元，每三年涨100元。“这样的价格，在现在可是很难找了，但胖妹一直守在这里，没想着涨太多。”坚守十一载：理发店的温情岁月走进靓点理发店，一股温馨的气息扑面而来。墙上挂着各式各样的发型图片，而晓华正专注地为顾客修剪着头发。她的手法熟练而细腻，每一个动作都透露出对这份职业的热爱与执着。“我在这里开店11年了，”晓华微笑着告诉记者，“我喜欢这个社区，喜欢这里的顾客，他们就像我的朋友一样。”谈及坚守的原因，晓华的眼神中充满了坚定：“我想找一个像我一样单纯、真心的人，把我的手艺传下去。”她表示，自己一直想找个徒弟，把这份对理发的热爱传递下去。为了满足更多顾客的需求，晓华理发店还更改了取号规则。“现在突然的爆红，让很多慕名而来的顾客通宵排队太辛苦了，”她解释道，“现在我们规定头天晚上10点可以提前取第二天的30个号，这样大家就不用那么累了。”然而，即便是这样，晓华的生活依然忙碌。她凌晨三点才睡，早上七点就要起来送小孩上学，但她的脸上总是挂着那温暖的笑容，仿佛疲惫从未侵袭过她。理发师的公益情怀：温暖大学生的心晓华的理发技艺不仅赢得了社区居民的喜爱，还引起了社会的广泛关注。近日，怀化市鹤城区美容美发协会宣布将为大学生提供免费理发服务，这一消息迅速在各大校园内传开。11月11日下午2:30，来自怀化学院的10名学生来到了晓华理发店前，参加这场免费的理发体验。“我要剪一个超级无敌爆炸帅的发型！”几名大二的学生告诉记者，最近老是在网络上刷到发型师晓华，听说只要来打卡并且带上学生证就有这样的福利，就迫不及待地来尝试。其中，还有两名外国留学生——来自俄罗斯的安德烈和来自斯里兰卡的田文。他们兴奋地坐在镜子前，期待着自己的新发型。“我的头发一个月没剪了。”安德烈兴奋地说，“听说中国理发师的手艺很好，我就报名了。”经过一番精心修剪，安德烈和田文都收获了满意的发型。“太棒了！”他们不约而同地赞叹道，“理发老师不仅技艺高超，还非常细心，让我们感受到了怀化人的热情。”对话晓华：突然爆红背后的坚守初心记者：您想收徒弟吗？晓华：收徒？当然想啊！我一直想找一个像我一样单纯、真心的人，把这份对理发的热爱传递下去，我觉得是一件很有意义的事情。记者：您怎么看待这次走红网络？晓华：其实挺意外的。我只是做着自己喜欢的事情，没想到会引起这么多人的关注。但我还是会保持初心，继续为大家服务好。记者：向太陈岚公开表示希望您能为自己的儿子向佐理发，为他打造一个适合他的发型。晓华：感谢向太的认可，欢迎向佐来怀化玩，顺便来找我剪头发。我的技艺有限，应该谈不上什么设计，应该是给他修一下，尽自己最大的努力，和他沟通好，为向佐打造一个既时尚又符合他个人风格的发型。记者：对于未来，您有什么打算吗？晓华：我还是会坚守在这个社区，继续为大家理发，希望大家在关注我的同时，也多关注怀化的美食和非遗，多来怀化玩！