11月21日，益海嘉里金龙鱼邀请近20位媒体记者来到益海嘉里(北京)粮油食品有限公司(简称“北京工厂”)进行走访，实地感受公司的生产技术、产品研发、循环经济、大健康成果等。走访结束后举行了座谈交流会，益海嘉里金龙鱼资深总监涂长明，公共事务部副总监、益海嘉里(北京)粮油食品工业有限公司总经理朱肖炜，公共事务部专业副总监王宏伟，研发中心研究员顾杰等参加，围绕大健康产业的发展现状及趋势、益海嘉里金龙鱼在大健康领域的探索和经验展开交流探讨。

　　随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，健康已成为人们生活中不可或缺的一部分，作为国内重要的粮油食品企业，益海嘉里金龙鱼在大健康产业上的积极布局和发展，不仅反映了其对市场趋势的敏锐洞察，也代表了粮油食品行业未来发展的新方向。

　　健康理念普及推动粮油食品产业变革

　　自2013年以来，国家高度重视全民健康和民生领域的健康消费问题。《健康中国2030规划纲要》等一系列政策措施的出台与实施，成为落实全民健康的有力抓手，“健康中国”上升为国家战略。在此背景下，我国健康产业的市场规模持续扩大。中国消费者协会发布的《健康产业消费趋势发展报告》显示，2024年中国大健康产业总收入规模将达到9万亿元，相较于2021年8万亿元的总额实现了显著跃升，展现了强劲的发展势头和巨大的市场潜力。

　　粮油食品是大健康产业的重要组成部分，在促进全民健康方面发挥着重要的作用。根据世界卫生组织的观点，健康的膳食是使人们感觉良好和保持健康的最佳方法之一。面对我国庞大的老龄化人口、慢性疾病患者以及亚健康群体，发展健康食品产业不仅是满足广大人民群众对美好生活向往的社会责任，也是响应国家号召、助力推进“健康中国”战略的具体行动。

　　在健康理念普及和消费升级的推动下，粮油食品产业正经历深刻的变革。以传统中医理念“食养是良医”为指导，粮油食品企业在创新发展过程中更加注重健康元素的融入，从单纯追求食品安全转向全面关注营养健康，不断研究和开发更多安全、营养、健康的功能性粮油食品，满足人民群众多元化、个性化的营养健康需求。

　　刚刚过去的第七届进博会上，在以“绿色、健康、创新、发展和可持续”为主题的食品及农产品展区，可以清晰地感受到健康食品正成为食品行业的未来导向。来自世界各地的食品企业纷纷展出旗下满足消费者健康需求的各种产品，并首发首秀多款健康创新产品。其中，益海嘉里金龙鱼首次设立大健康展区，展出了一系列解决特定人群健康需求的功能性食品，公司的大健康展品还入选了本届进博会上海馆“丝路精品”展区。

　　战略布局大健康食品呼吁政策支持健康功能食品发展

　　凭借在粮油食品领域的深厚积淀，益海嘉里金龙鱼积极响应国家推动大健康产业发展和加快新质生产力建设的政策导向，发力大健康产业，将食品业务从传统的营养层面向更高层次的食养方向发展。顾杰研究员在交流会上作了“面向健康中国2030的粮油产业发展”的主题发言，他表示，自2020年起，益海嘉里金龙鱼布局大健康食品产业，以大健康概念推动集团整体发展，开发强功能产品、做现有产品健康升级、打造健康安全形象。

　　作为大健康功能性食品行业的重要参与者，益海嘉里金龙鱼深刻认识到，大健康产业的发展需要以创新技术为核心驱动力，以促进产业的转型升级。公司在上海设立的全球研发中心，拥有超过300人的一流科研队伍，迄今为止已累计投资几十亿人民币。通过多年来的科技创新成果转化，为益海嘉里金龙鱼在大健康领域的拓展奠定了坚实基础。

　　在产品力的构建上，益海嘉里金龙鱼不仅关注技术创新，更重要的是准确捕捉市场未被满足的需求点。公司专注于从天然食物中提取具有食养功能的食药同源营养物质，并通过科技营养的力量进行重组配伍，形成针对特定需求人群的健康食品。例如减少脂肪沉积的中长链脂肪酸食用油(MLCT)、甘油二酯油(DAG)，控制血糖上升的低GI米、低GI面，保护心脑血管健康的甾醇、磷脂等膳食补充剂产品。

　　在当天的交流会上，还特别安排了植物甾醇酯豆乳的品尝环节，该产品不仅能补充优质植物蛋白，还能保持血脂的健康，尤其适用于高血脂患者、心血管疾病风险、以及追求健康与高品质生活方式的人群。益海嘉里金龙鱼开发的这些创新功能性食品，在丰富公司产品线的同时，更进一步提升了其在健康食品市场的竞争力。

　　当然，产业健康发展离不开政策的护航。当前，在健康食品的标识和宣传方面，相关政策法规和标准仍有待进一步放宽和完善。由于尚未有明确的认定，健康功能食品仍等同于普通食品监管， 导致一些健康功能性食品无法通过非保健食品渠道进行包装标识和功能宣称。同时，保健食品的剂型和功能声称受限，且申报程序复杂、周期长、成本高，也影响着整个大健康行业的发展潜力。鉴于此，顾杰研究员希望国家能够加大对健康食品产业的支持力度，建议政府相关部门优化法规、标准，在有充分的科学依据条件下，满足一定食用剂量的功能食品即可宣称健康功效，以更好地服务于消费者的健康需求。

　　重视消费者教育和引导全链条质量管理把关

　　如今，我国慢性病人群呈现逐年增加的趋势，现有3亿多心血管疾病人、1亿多糖尿病人，凸显了开展食育工作的紧迫性和必要性。涂长明认为，粮油食品企业是不可或缺的食育力量，益海嘉里金龙鱼长期深耕于粮油食品行业，有责任也有义务以沉淀数十载的技术、产品、服务及经验为基盘，加强消费者教育，引导建立科学合理的膳食结构，倡导健康生活方式。

　　长期以来，益海嘉里金龙鱼在全国开设健康体验馆和透明工厂，以现场专职讲解员解读、可视化生产线、趣味性互动等方式，让消费者看到全自动化的加工流程、了解米面油的生产工艺、了解到更多粮油科普知识。通过这种开放、沉浸式的科普体验，更好、更直观地引导消费者认识粮食的来之不易，营造爱粮节粮的良好社会氛围，目前已成为益海嘉里金龙鱼向社会推广的特色项目。截至2023年，透明工厂累计接待参观达200多万人次。

　　走访现场，媒体们参观了北京大兴的工厂体验馆，亲身感受了益海嘉里金龙鱼传递的食品安全与健康饮食的教育理念。在交流时，朱肖炜介绍了北京工厂从原料到成品及售后的全过程多体系管理制度，保障产品质量安全，实现产品全程可追溯、风险可管控。凭借卓越的质量管理，北京工厂先后荣获“全国放心粮油示范工程示范加工企业”“北京好粮油荣誉企业”“北京市清洁生产示范企业”“北京市信息化工业化示范企业”“诚信企业”等殊荣，并连续三年通过了AIB食品安全审核。

　　展望未来，健康功能性食品将继续引领健康新潮流，成为推动大健康产业发展的重要力量。涂长明在座谈交流中表示，益海嘉里金龙鱼将不断推陈出新，为消费者提供更多优质、健康的大健康产品，为推动我国大健康产业的蓬勃发展贡献自己的力量。(来源：新华网)

林易诚（记者 赖妙祯）11月27日,（原标题：张某上班睡觉一小时被开除！法院判决：公司支付赔偿金35万余元）

林易诚（记者 谢宛俐）11月27日,封面新闻记者 胡倩 云南西双版纳摄影报道 对话麦子阿姨 “在家里，我没有这样放声地大笑过，从来没有这么高兴过。”来到云南西双版纳的第5天，“麦子阿姨”的眉眼常常弯成一条线，不时笑得向后倒去。 “种完麦子，我想往南走，到西双版纳，过个冬天。”9月12日，以“想看祖国大好河山的三姐”身份和作家大冰直播连线后，这名河南安阳64岁的农妇牵动了无数网友的心。 在连线中，“麦子阿姨”讲述了她的“出走计划”：“我想出去看看祖国的大好河山，但我手里只有5000元。” 11月18日下午，在接受华西都市报、封面新闻记者采访时，“麦子阿姨”换上特地从家带来的黑白色长裙，将头发一丝不苟地梳到耳后，用17日晚逛夜市刚买的发卡别着。面对镜头，她还担心自己的头饰与穿着“不搭”。聊起这趟“南行出走”，她多次放声大笑，“开心，是我最大的感受，之前没想过这么好的事。”她一边说，一边用手比划出一个“大”的姿态。 11月18日下午，麦子阿姨接受封面新闻采访 “麦子阿姨”的出走计划在网上引发了大量关注和讨论。有网友报出自己的家乡，表示愿意接待阿姨；有网友将她的出游场景手绘成画，为她打气加油…… 善意的接力刚刚开始。随后的几个月里，河南和云南等多地文旅部门通过社交媒体，向“麦子阿姨”发出“过个暖冬”的圆梦邀请。 谈“往南走”： 西双版纳比想象中更美、更温暖 封面新闻：最初，你以“想看看祖国大好河山的三姐”身份和大冰连线，说想往不冷的地方走，去西双版纳过冬。现在你来到西双版纳5天了，你感觉怎么样？这座城市和想象中有什么不同？ 麦子阿姨：来西双版纳前，我只在电视、手机上看到过这座城市。来了以后我才知道，这里处处是风景，比我想象中更美、更温暖。从北方来的时候，我穿的是棉袄，现在穿的是裙子。 到达西双版纳后，麦子阿姨计划在这里打义工 这里和我的家乡（安阳）不一样，有山有水，有漂亮的房子和衣服，还有植物园里古老的树，我从来都没见过，可新奇。这的人也好，说话不硬邦邦，非常柔软，不像我说话那么大声。 麦子阿姨在西双版纳的出行留念 除了逛植物园，我还去了菜市场、农贸市场。我想看看能不能学着做点生意。无论做啥，只要能养活自己就很好。我是农民，因为没有工资或者退休金，在这边生活的同时，还要想办法养活自己。 封面新闻：你最初的计划是买个帐篷，骑电动三轮，按照地图一个人一路南行至西双版纳。但现在的情况是，从电动三轮到汽车、飞机、摩托车、房车，一路变换着交通工具，最终入住西双版纳的五星级酒店。这和你预想的一样吗？ 麦子阿姨：不是一般的不一样。原本我计划用5000元，骑上三轮车，买上一大块充电瓶，一路慢慢地骑行，向西双版纳走。现在大冰安排这好多人接力送我，没有想到他安排得这么周到。 现在，我还能走动，也能干一些活，还能靠自己。大冰为我出了机票钱，我想把钱还给他，把这些钱用到别人身上更有意义。 谈出游梦想： 先照顾好家庭，再享受生活 封面新闻：连线之后你以“想出去看看的麦子阿姨”形象走红网络。网上的视频显示，直播平台工作人员找到你时，你还在卖白菜和萝卜？当时是什么样一个场景，你的感受是什么样的？ 麦子阿姨：最开始他们给我打电话时，我有点不相信，他们打了好多次，告诉我“种完麦子向南走”的麦子阿姨在网上火了，想跟我见一面。我之前没听说过这个说法，就开始推脱，说菜还没有卖完，卖完后再和你们联系。 当时我不相信，就像中了500万一样。最后直到他们来到河南，我们在菜摊前聊了聊，这才知道他们真的是工作人员。 封面新闻：“想出去看看”的想法已有了多年但一直没实现，你觉得最大的困难是什么？ 麦子阿姨：我准备萝卜、白菜卖得差不多了就出去，但地里的活永远干不完。卖完白菜，地里又该除草、浇地，活多嘞。年轻的时候要挣钱供孩子上学，现在孩子、孙子都大了，时间相对自由一些。一个家庭，总得先生活，再开眼界。我要先照顾好家庭，再享受生活。 田间，麦子阿姨在劳作 封面新闻：“往南走、出去看看”的想法是什么时候有、怎么有的、有跟身边人说过吗？ 麦子阿姨：我从小就不是一个像小女孩一样、非常温柔的性格。我喜欢出去玩，天天不能闲着，往城里、镇上转，这是我的天性。后来我看电视，知道了冬天的南方还是绿油油的，南边是热的、暖和的，我就有了去南方的想法。 在电视和手机上，我看到西双版纳的告庄、傣族园和森林公园，都是我从来没见过的。对我来说，电视上的什么都很新鲜。我的文化太浅了，就感觉啥都比我强，什么东西都稀罕。虽然没有文化，但我看看总坏不了事。 那次连线是我第一次说出自己的想法。当时没有想别的，就是实话实说，我想干啥就说啥。路是咋走，钱就这些，我再问问需要花多少钱。我觉得我只是用很普通的语言将它讲出来了。 封面新闻：网上视频里提到，你说自己是安阳的一名普通农民，平时的生活是什么样的？ 麦子阿姨：我是河南安阳村上一个普通的农民。春天最开先要种地，然后浇水、种纯玉米，盖上薄膜后，拔草、浇水、剪苗，这些都是农民的事。再然后，就骑上我的小三轮，带上菜往城市卖，一年到头都有事干。 麦子阿姨和她的三轮、菜地 封面新闻：看网上的视频里有提到，你年轻时做过棉花服装相关工作，会穿一尺二的喇叭裤，染时髦头发，手上有因为给棉花脱籽受的伤。这段经历你愿意聊聊吗，年轻时候的你是什么样的？ 麦子阿姨：年轻的时候，我打过几年工，先是上工地做建筑，然后去学裁缝，最后结了婚有了小孩，才回到家一直种地。我年轻时很赶时髦，是村里最早穿喇叭裤、烫头、做造型的。我喜欢接触新鲜事物，觉得很新奇，就想去试一试。 手上的伤，它不好看，这是一个很伤心的事，我不想再提了，咱们开开心心的。 谈未来计划： 还会回家种地，有空就出来 封面新闻：你为什么会想连线大冰，将自己的出行想法说给他听？你说的这句“种完麦子，我就往南走”触动了无数网友的心，对你而言，连线后出行的想法有变化吗？ 麦子阿姨：有一天，我瞌睡醒来，看到了大冰的连线。从那天开始近一个月左右，我看了好多次直播，他给人解决问题，开导、和人聊天，看着非常实在的一个人。连线他需要写出心愿，你想干什么。我就写上心愿，想出来转转，看看祖国的大好河山。他也没有打击我，就算我这么大年龄了。我还记得连线的最后，他祝我玩得愉快。 那通电话之后，我就准备东西。准备得差不多的时候，我想到，菜种地里面了，你还得看它出得齐不齐、好不好，小麦地挨着白菜地，白菜又长大了，还有萝卜也长大了。你想农民吧，种的地就像自己的孩子一样，不能光因为出去转转，让萝卜白菜糟济（糟蹋）了。 出发前，麦子阿姨的白菜已经卖得所剩不多 后来等到白菜卖得差不多了，地里能卖的都卖得差不多了，我正决定，那就出去吧。这个时候，快手的工作人员找到我了。 封面新闻：我们从大冰护送计划书里看到一段话，“她是新科技文明突飞猛进的当下，我们那些曾经出身乡野及依旧无名在乡野的父辈们的缩影；是平行世界里被亏欠的、被辜负的、被无视着的、终生隐忍而又血尚温热的，我们的姨姨、姑姑，甚至母亲”。你有看到或者听到过这段话吗？你是怎么想的呢？ 麦子阿姨：我有看到这段话，如果真的能鼓励到人，感动到大家、鼓励到孩子们，那真是太好了。我是60年生的，但我觉得自己还没有那么大嘞。我的心像二十多岁的，各方面像五六岁一样不成熟，像小孩子一样喜欢出去玩。我想得没有那么复杂，不想那么多，想得多了会累、会痛苦。谁能想到明天、后天咋样，只有说自己埋头苦干。 封面新闻：因为连线意外走红后，你受到网友的大量关注，你有看到那些评论吗，感受如何？ 麦子阿姨：我没想到有这么多人对我这事感兴趣。我没偷没抢，靠自己的劳动能力也能出得来，可以自己干活换吃换住，我不是寄生虫。对于那些不好的评价，我觉得是无所谓的事。 好的评价我也看了一些，他们说，本来不想出来，或者是本来不想带妈妈出来，现在也出来了。如果能带他们出来，能够鼓励到他们，这也不是一个坏事。 封面新闻：看大冰方提供的护航计划书里，你要在西双版纳打义工待到3月底，那接下来的打算是什么样的？ 麦子阿姨：我一直想着开直播，但我不会。我想让别人看看，我一个农民，没有工资，能靠打工换住换吃，还能挣点钱。就算是农民，只要身体允许，也可以出来。我想开直播，让大家看看这里的风土人情。后面，我可能会开一个账号，和大家分享生活。 我不排斥开直播带货，但我担心这个行为会影响大家对麦子阿姨的看法。如果买到不好的货了，我心理上觉得对不起他们。 接下来，我也不一定在西双版纳待到三月底。要是别的地方有挣钱的办法，我还想周游全国。我也不知道自己会在这住多久，也许该走的时候，我就换一个城市去转转了。 出行时，麦子阿姨记录风景、分享给家人 封面新闻：这次为期几个月的出行旅程后，你觉得自己算是看了祖国的大好河山吗？接下来你会回家继续种麦子吗，回去以后要干哪些事呢？有想过之后还会再出去看看吗？ 麦子阿姨：西双版纳是我梦想中的一个点，一个小点。我的心太大了，我想到不同的地方。 我是农民，地就是农民的孩子，不会让地不种在那荒了。还会回家种地，有空就出来，骑上我的小三轮，带上我的帐篷，出去转转。接下来，我一定会再去别的地方。

（原标题：英国有人怕了，还想拿中国"开刀"？）